泼辣夫郎的小饭馆 泼辣夫郎的小饭馆 第164章
作者：思风林
不回忆还没什么感觉，一回忆季榕夏才发觉不太对劲。
“小师傅，我突然发现，你奖励食材的时候。没有真正奖励过土豆、玉米和红薯给我啊，哪怕紫薯都没有！不对，你给过我二十斤红心红薯，只有二十斤，那还是用来做拔丝红薯的！”
厨神系统：“。”
“宿主果然敏锐。”
季榕夏摊了摊手，真诚地说道：“这不是我敏锐，是我想试试这两个机器，发现材料不凑手。”
厨神系统一噎，回答：“我担心宿主伴侣想要去种这些食材，我是可以为你们挑选味美低产的品种试种，但宿主你们一下子种出那么多特殊食材不合适，暂时没有进行太多相关奖励。”
厨神系统：“等宿主庄子盖好后，会出现相关任务的。”
季榕夏一拍手了然道：“对，你给的许多都是我们这里本来就比较常见的食材。如果是不常见的食材，你一般是奖励做好的东西，就像是芋泥，都成泥了，谁还能知道里面加了紫薯。”
“不是食材。”谷堂衿在一旁提醒道，“确切来说是主食。”
季榕夏一愣：“啊？什么意思。”
“小师傅奖励咱们此处没有的主食时比较谨慎。”谷堂衿笑道。
季榕夏一下子就听懂了：“对哦，辣椒咱们也没吃过，但是小师傅说奖励就奖励了。给调味料和水果的时候小师傅手也比较松。”
谷堂衿：“据我推测，紫薯、红薯这些叫做薯类的东西，还有玉米土豆等物都能当做主食。并且这些主食能吃的部分，就是能种植的部分，不然小师傅不会限制奖励数目，我猜红薯大约能像是芋头那样，切成小块发芽种植。”
“嗯，很有道理，小师傅你说是不是啊？”季榕夏好奇地问。
厨神系统：“……是的。”
季榕夏高兴了，他转头对谷堂衿说道：“小师傅说等咱们有自己的庄子和山头了，再给咱们这些食材，到时候再种也不晚。”
谷堂衿笑说：“小师傅考虑得很周全。”
“那咱们先用麦子和红薯试试吧。绿豆也行，弄点绿豆粉尝尝也不错，对了，还可以用藕来试试。”
解开了疑惑，季榕夏就开始动手了。
他先是拿了一节洗干净的藕，放入机器中。
这机器最左边有一个朝上打开的口子，可以放进去食材。
下方有两个透明的盒子，一个里面出淀粉后会落入盒子中，另一个盒子则是盛放食材的渣。
整个机器特别简单，只有一个开启键和一个能够选择淀粉粗细的旋钮。
季榕夏随手将旋钮拧到颗粒比较大的位置。
按了开启键后，开启键带上了一抹红光，几秒钟后，红光消失。
厨神系统提醒道：“宿主可以了。可以将淀粉盒抽出来了，就跟抽抽屉一样，很简单的。”
“这么快就弄完了？”季榕夏疑惑地伸手抽出透明的淀粉盒。
里面是细腻的藕粉。
分量还不少呢。
“那么一小节藕，弄出了这么多粉！”季榕夏将藕粉倒入了一个小碗中，很是吃惊。
食肆中有食客写了纸条想要吃甜藕粉。
季榕夏嫌麻烦耗费功夫，一直没有动手制作。
“这渣好香啊，应该还能吃。”季榕夏将那一盒子渣也拿了出来，这渣看起来是比较粗糙的粉状，闻着还挺香的。
季榕夏和谷堂衿之后又做了红薯淀粉、绿豆淀粉和小麦淀粉。
“绿豆渣和红薯渣应该可以做炸丸子，小麦这个渣怎么弄呢。”季榕夏将绿豆渣放到一边，很是好奇地戳了戳那盘小麦弄出来的渣。
季榕夏嘀咕道：“这个加水应该能做面筋吧。这样以后做凉皮就容易多了。”
季榕夏和谷堂衿又将这些淀粉做成了粉丝。
制粉机有好多粉制品，时间不够他们一样样的试，只能先做一样试一试。
粉丝做出来，小麦淀粉和藕做的粉丝状态都不太好。
“应该是粉丝里的支链淀粉和直链淀粉含量不一样导致的。”季榕夏颇为自豪地说，“这是我在手搓淀粉的时候学到的！等我到小师傅那里的时候，记一下笔记，下次默写给堂衿你看。”
“嗯。”谷堂衿微微颔首，“夏哥儿，你觉得这粉丝能做什么？”
机器做出来的粉丝是干干的一团。
季榕夏捏了捏那干干的粉丝说：“应该能煮汤和炖菜吧，不然这么干干的可没法吃，吸饱了汤水应该就能吃了。不过应当不能煮太久，你看这小麦和豆子煮得久了就烂乎乎的了，这粉丝是从它们身上出来的，肯定也不能煮太久。”
谷堂衿对于做饭的事是完全相信夏哥儿的判断的：“有道理。”
“这些锅具是砂锅、陶瓷锅、铁锅配套的，一套锅具就有十口锅呢，这么多锅我什么时候才能用完。”
“还有这些碗盘也是配套的，这雕花也太好看了，每一套都有不同的花纹，这套好像是仙鹤松柏，应当是祝寿的。这一套是花开并蒂，这个花开并蒂喜宴上可以用。下一套好像是梅兰竹菊……”
季榕夏将一个个盒子打开，发现里面是成套成套的不同花纹的碗盘。
“这个刀，哇，这个刀根本没法拿出去用！”季榕夏伸出手指轻轻摩挲了下刀背，他根本不敢用手去摸刀刃，光是看都知道这刀有多锋利。
谷堂衿也抽出一把刀具来细看：“不仔细瞧这刀刃的话，刀的外形上看不出有什么特别，在食肆灶屋里还是能用的。”
季榕夏：“嗯！”
杀虫剂和消毒剂都是颗粒状，拿出来往地上一丢，颗粒会自动炸开，一颗就足够消毒灶屋的范围，轻松方便得很。
季榕夏当即丢了两颗到灶屋中，然后他就真听到了一点��������的声音，似乎是有虫子在逃跑。
“我打扫得都这么干净了，竟然还有虫子，这杀虫剂好厉害啊。”季榕夏感叹道。
这么一颗轻飘飘的，三十斤够用许久了。
至于蒸锅是长条形的，可以在里面放入淀粉水，很快就能蒸出凉皮。
面包机能揉面、醒面、发酵、烘烤和保温，不仅能做面包还能做酸奶等美食。
压饼机在季榕夏看来很好玩，只需要放上一团面，不论是什么面都行，它上面那块圆形模具就会下压，击打下面的模具，中间的面团就成为熟了的饼子了，机器可以选择饼子的厚度，面团加了油水那就会变成油饼，没有油那就是干饼子。
电饼铛则有些像是两面鏊子合在一起，厨师机可以揉面，还能打发和搅拌食材。
“这个厨师机跟面包机有些功能怎么重复了？”季榕夏疑惑地问。
厨神系统：“不同的机器效率不同，揉出的面状态有差别。而且面包机主要是方便做面包的。”
季榕夏感叹道：“神奇，揉个面这么讲究。”
奖励太多了，季榕夏和谷堂衿研究了许久，下午的食材差点没来得及处理。
还好处理食材这事两人已经做熟了，没有耽搁生意。
晌午过后，邬多蔻又来了一趟，这一次她还带来了一位姓柏的管事。
因着辣酱作坊那边，暂时没什么事了，谷春财和姚田兰就跟邬多蔻说他们这些日留在家里，邬多蔻应了，留下柏管事几人，她先行离开了。
姚田兰对谷堂衿说道：“我跟你爹也商量过了，我在家里帮着端菜，要是你来不及回来，我还能帮着记账，你爹跟你去四处转转，买骡子买山头。农田里的活，你也带着你爹干些，你别累着了。”
谷堂衿没拒绝：“好。”
既然都商量好了，谷堂衿也没耽搁说干就干，让柏管事领路，他带着谷春财去寻摸合适的山头。
别看柏管事刚刚来此地一个月都不到，但真论起对这清赤县周围荒山的了解来，柏管事知道的可比谷春财和谷堂衿还多。
谷春财和谷堂衿逛了一圈回来，看中了两处山头。
不过今日去的时间短，只看了几处地方，真要选定还要接着逛！
当夜，季榕夏和谷堂衿凑在一块数钱。
谷堂衿：“咱们现在一共有七百八十八两。”
季榕夏撑着下巴算计道：“咱们现在最多能拿出七百五十两银子来用，剩下的要留在食肆日常用，其中四百两还是昨日刚得的，这六百两要买山头盖庄子，这一百五十两用在作坊上，不知道够不够啊。”
谷堂衿：“作坊那边都安排得差不多了，花费不了一百五十两。今日我去看的那些山头，都没有超过四百两银子的，买了山头留下的银钱虽说不够将庄子完全建好，但咱们不是还能挣银钱吗？一边盖一边挣，应当是够了。”
“那就好。”季榕夏算着，感觉也差不多，就是好容易有这么多银钱，还没有焐热就要花出去。
季榕夏多多少少有点心疼。
不，准确来说，那是十分心疼！！！
“心疼了？”谷堂衿笑问。
“啊，能不心疼吗？”季榕夏趴在桌上抱住桌上的金银，“这都是咱们一点点挣出来的啊。”
“我给你画一下今日我看到的山坡，你要不要看？”谷堂衿话锋一转问道。
季榕夏‘垂死病中惊坐起’，立刻应道：“我要看，我不仅要看，我还要跟你一块画咱们庄子，一定得按照咱们的心意建。”
他们都要花那么多银钱了，肯定要按照自己的心意建庄子啊！
不然他们的钱不是白花了吗？
谷堂衿见他恢复了精神，笑着将银钱收起来，然后摆上笔墨纸砚，给季榕夏画他今日见到的荒山模样。
季榕夏进入系统空间时才反应过来，今天晚上他没练字！
季榕夏叉腰道：“堂衿怕我心疼，没让我练字哎，不过不练字，我现在心里空落落的，就跟有什么事没干完似的。”
厨神系统：“……”
现在不让宿主他学习，他还不舒服了！！！
厨神系统：“宿主，开始做任务吗？”
季榕夏一撸袖子：“当然，昨日我都没来得及动手炖汤，就先从蹄花汤开始吧。”
第120章 蹄花汤（四）加更……
首先, 将白芸豆泡水。
选择肥肉较少，肉多筋多的猪前蹄，处理干净, 剁成块, 泡血水。
凉水下锅煮猪蹄，放入葱、姜，白椒粒和料酒，煮开后撇去浮沫。
焯水后的猪蹄捞出, 用热水冲洗。
砂锅中放入猪蹄, 葱, 姜, 当归, 白芷，醪糟汁小火慢炖，猪蹄炖煮一段时间后, 再加入白芸豆小火炖煮一段时间, 最后放入盐和少许白胡椒调味, 撒少许葱末。
用生抽、香醋、少许辣椒油、蒜泥、香油、小葱调成一个蘸料。